Molte- og Sjokoladeiskrem

Med iskremmaskin i hus, kan man trylle frem

litt sunnere iskrem mens potetene koker

og servere nylaget iskrem til dessert

uten de helt store forberedelsene eller planlegging på forhånd

og det er slett ikke nødvendig med en dyr og fancy maskin.

Man kan selvfølgelig også lage iskrem uten iskremmaskin

Pass bare på å røre i iskremen innimellom mens den fryses

slik at det ikke dannes harde iskrystaller i den.

I dag har vi laget både Molteiskrem og Sjokoladeiskrem

Begge fallt godt i smak hos alle familiemedlemmer

som favoriserte hver sin. Lirosa greide ikke å velge,

hun sier som Ole Brumm: " Ja takk, begge deler! "

MOLTEISKREM

3 eggeplommer

1 barneskje Yacon Pulver

Piskes til eggedosis

og smakes til med litt Agavesirup

hvis du ønsker den mer søt

( I stedet for Yacon Pulver og Agavesirup

kan du benytte rørsukker eller melis)

3 dl kremfløte (1 pk.)

1 ts ekte vaniljesukker

Piskes til krem og blandes

sammen med eggedosisen

Kjøres i iskremmaskin eller fryses i dypfryser

Rør inn 2-3 ss rørte molter mot slutten av frysetiden.

SJOKOLADEISKREM

Lages på samme måte som molteiskrem

men tilsett 1-2 ss kakaopulver

gjerne økologisk raw

i stedet for vaniljesukker i kremfløten

Mot slutten av frysetiden

tilsettes litt hakket sjokolade

etter eget ønske.

Velbekomme og god Søndagskveld!