Mandelmelk

Mandler er superføde fordi de inneholder

en mengde nyttige næringsstoffer
Kalorier og fett, -javel, men det er av de gode
såfremt man ikke er allergisk selvfølgelig

I stedet for å knaske mandler kan man lage mandelmelk
som kan drikkes som den er eller benyttes i smoothies
eller bakverk som erstatning for melk eller fløte

Mandelmelk lages ved å blande finknuste mandler
med vann og eventuellt smakstilsatt
med vanilje og/eller tørket frukt
Min enkle basisoppskrift er som følger:

Mandelmelk

125 g / 2 dl mandler legges i bløt

i 4-5 dl kaldt vann natten over

Om morgenen blir mandlene skyllt under springen

og bløtleggingsvannet hellt fra 

Mandlene kjøres i blender eller foodprocessor 

med 1 knivsodd vaniljepulver

og 4-5 dl iskaldt vann

Mandelmelken oppbevares kaldt i kjøleskap

og holder seg fint 2-4 dager

Drikk den som den er

eller benytt den i smooties

med frisk frukt eller bær

Rått vaniljepulver får du blant annet kjøpt her
SanaBona yter forøvrig super service
med rask levering
samt at alle produktene er testet
og garantert økologiske